• Ingredienti:
• 4 fette di pesce spada (gr. 150 cad.)
• prezzemolo
• limone
• olio extra vergine di oliva
• sale

Ricetta per 4 persone.

Dopo aver lavato le fette di spada, adagiarle sulla griglia ben calda.
Rigirare dopo un paio di minuti fino al raggiungimento della cottura desiderata.
Una volta cotto, servire il pesce spada ancora caldo accompagnandolo con del prezzemolo tritato, olio, sale e succo di limone a piacere.