Bistecca alla palermitana

  • Ingredienti:
  • gr. 600 fettine di vitello
  • pangrattato
  • olio di oliva
  • sale
  • pepe

Ricetta per 4 persone.

Allargare le fettine di vitello con il batticarne; aggiungere sale, pepe, e olio passare nel pangrattato. Premere le fettine tra le mani affinché il pangrattato aderisca bene.
Adagiare sulla griglia ben calda rigirandole una sola volta.

Servire le fette di carne calde.

Letto 715 volte