Vermicelli al tonno

  • Ingredienti:
  • gr. 400 vermicelli (pasta)
  • gr. 200 tonno sotto olio
  • gr. 400 pomodori maturi
  • cipolla
  • prezzemolo
  • olio di oliva
  • sale
  • pepe

Ricetta per 6 persone.

Fare rosolare in pentola mezza cipolla tritata con del prezzemolo insieme a mezzo bicchiere d’olio.
Aggiungere i pomodori privi di semi, sbucciati e tagliati a pezzi e, dopo aver aggiunto sale e pepe, lasciar cuocere la salsa per circa 15 minuti.
Trascorso questo tempo sgocciolare il tonno, frantumarlo ed unirlo alla salsa.
Nel frattempo portare a cottura i vermicelli. Una volta cotti versarli in un piatto da portata e condire con la salsa al tonno. Mescolare e servire.

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