Pasta alla marinara

  • Ingredienti:
  • gr. 400 di pasta
  • gr. 200 di cozze
  • gr. 100 di vongole
  • gr. 100 di gamberetti
  • olio
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • 1 peperoncino
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • sale

Pulire e tritare l'aglio ed il peperoncino. In una ampia padella, far rosolare il battuto in un po' di olio di oliva. Aggiungere quindi le cozze, le vongole ed i gamberetti e lasciare ammorbidire per 2/3 minuti. Spruzzare del vino, salare e lasciar cuocere il sugo a fuoco moderato per ulteriori cinque minuti.
Nel frattempo cuocere gli spaghetti. Una volta cotti rovesciarli nella padella con il sugo e fare insaporire per pochi minuti; mescolare e servire.

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