Insalata di arance

  • Ingredienti:
  • 2 arance grosse
  • 1 cipollotto
  • origano
  • olio extravergine di oliva
  • sale

Ricetta per 4 persone.

Sbucciare le arance privandole della pellicola bianca che le ricopre, delle nervature e dei semi. Una volta sbucciate, tagliare le arance a dadini non eccessivamente piccoli riponendoli in una ciotola.
Sbucciare e lavare il cipollotto. Dopo averlo asciugato, tagliare il cipollotto a striscioline ed aggiungere alle arance nella ciotola.
Condire l'insalata con un filo d’olio extravergine d’oliva, un poco di sale ed un po' di origano, quindi mescolare e lasciare insaporire a temperatura ambiente per circa 10 minuti.
Mescolare nuovamente e servire.

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